op. 500 g Fruit NH - pektyna niskometoksylowana amidowana (E440ii) z solami i wapniem - nr. kat. 48667 Sosa Ingredients

Pektyna umożliwia uzyskanie twardych i zarazem elastycznych żeli o błyszczącej powierzchni, odpornych na mrożenie i rozmrażanie. Doskonale sprawdza się do sporządzania glazur i polew lustrzanych do dekorowania monoporcji, tortów musowych i deserów mrożonych.