Soplówka jeżowata

Soplówka jeżowata tworzy białe, puszyste owocniki. Jej smak bywa porównywany do owoców morza. To ciekawy grzyb o delikatnej, włóknistej strukturze, wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Znana jest również jako lwia grzywa (lion’s mane), bo jej białe, zwisające „kolce” przypominają właśnie grzywę lwa!