Od razu wyczuwa się wysoką jakość oliwy. Jest bardzo gęsta. Pierwsze wrażenie to lekki smak rzodkiewki, nie powodujący jednak w ustach pieczenia charakterystycznego dla "ostrej rzodkiewki". Raczej łagodna, wręcz maślana delikatność. Jednak przy przełykaniu zdecydowane "drapanie w gardle", które odczuwa się jednak przyjemnie. Jednocześnie odczuwa się wręcz natychmiastowe działanie przeciwzapalne, zwłaszcza przy lekko bolącym gardle, łącznie z udrożnieniem nosa i łatwiejszym oddychaniem. Organizm to naczynia połączone, więc zapewne następuje też podobnie pozytywne działanie w innych organach, co sukcesywnie może się kumulować, aby po pewnym czasie było bardziej zauważalne. Jestem bardzo zadowolona, że w gąszczu różnych ofert trafiłam na tak dobrą oliwę wręcz rekordowo wysokopolifenolową (1180 mg/l). Wyrazy wdzięczności dla Sprzedawcy za dołożenie starań, aby tak wartościowy produkt znalazł się w ofercie.